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要关闭智能售货机中的刷脸支付功能，可以按照以下步骤操作。
1、进入售货机的系统设置页面，这通常可以通过点击机器主界面上的“设置”选项或扫描机器上的二维码来进入。
2、在系统设置页面中，找到“支付方式”或“人脸识别支付”等相关选项。
3、点击或进入相关选项后，找到“刷脸支付”或“人脸识别”功能，并选择关闭或取消。
4、根据系统的提示或要求，可能需要输入管理员密码或进行其他验证操作。
5、完成上述步骤后，确认关闭刷脸支付功能并保存设置。
不同的智能售货机品牌和型号可能有不同的操作方式，上述步骤仅供参考，建议根据实际情况，查看售货机的使用手册或联系售货机的技术支持人员以获取准确的关闭刷脸支付的方法，在进行任何设置更改时，请确保了解相关的风险和政策规定。